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TIPS PARA SACAR TODO EL JUGO DEL AZAFRÁN

Ya estamos en esa semana del año en la que mayormente lo que se respira es amor. Amor hacia tus familiares, amor hacia tus amigos, amor hacia tu pareja, ¡amor a la vida! Es la época de celebrarlo y ¿que mejor manera de festejar el amor que con un plato perfecto para sorprender a tus seres queridos?
Las especias son el ingrediente que marca la diferencia en cualquier plato. Tan importante es no olvidarse de utilizarlas como saber utilizarlas bien, en su justa medida y de la forma adecuada para cada una de ellas. 
En el caso del azafrán, no es un ingrediente que esté inmerso en nuestra cultura y en nuestra cocina. De ahí a que muchos de nosotros no sepamos (o supiéramos) como utilizarlo y, seguramente, estuviéramos utilizando mucho más azafrán del que necesitábamos.
Por ello, en el post de hoy traemos 4 tips para sacarle el 100% de sabor y color al azafrán y que nuestros platos queden de 10!
Es importante saber qué cantidad de azafrán debemos utilizar por porción, de esta forma, no malgasta…

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